茶是故乡浓

ldquo;希望越来越多的人，品味我们的永春佛手mdash;mdash;乡愁之茶。rdquo;2010年10月份，林学超荣获ldquo;泉州市首届佛手茶制作职业技能竞赛rdquo;优秀奖，接着又被评为永春县农村科普带头人时，被问及有什么感想时，他把藏在心底多年的话，说了出来。

永春佛手，中国国家地理标志产品。与安溪铁观音同属于乌龙茶系中的闽南乌龙，产于福建省永春县，历史悠久，在闽、粤、港澳等地区以及东南亚各国侨胞中负有盛名。2008年，永春佛手茶被国家确认为ldquo;中国著名品牌rdquo;，并被授予ldquo;中国申奥第一茶rdquo;荣誉称号。

把永春佛手说成ldquo;乡愁之茶rdquo;，倒不是因为ldquo;乡愁诗人rdquo;余光中故里也是永春。永春佛手的乡愁，缘起于华侨。永春县是著名侨乡。永春人出国渡洋谋生，最早的文字记载是明朝宣德五年(1430年)，见载于《留安刘姓族谱》。实际出国时间可能更早些。而大量出国当在清朝咸丰、同治以后。漂洋过海的华侨们，在异国他乡，个中苦难艰辛自不必言，好不容易站住脚跟，克勤克俭，把省下来的血汗钱，辗转寄回家乡。 家乡的亲人，一样牵挂远方游子。可是大件的东西无法捎带，通常只能托附一个小小纸包。小纸包漂洋过海，终于送到东南亚华侨的手上。打开纸包，原来是今年的茶叶mdash;mdash;茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，醇香浓锐。滚水冲泡，茶汤橙黄清澈，抿一口，口齿馥郁，沁人心腑。这，就是故乡的味!这茶，当然就是永春佛手。

薪火相传

出身于永春农村的林学超，小时候，就耳濡目染父辈制作永春佛手。当时觉得很好奇，为何那么些叶子能在陆续的摇晃中产生从青味而转成那幽幽沁人心脾的香气。不知不觉中，他深深爱上佛手茶，立志要成为一个种茶、采茶、制茶的大师傅。

90年代初，走出校门的林学超，在面对人生路径选择的十字路口，毫不犹豫选择了制作茶叶这条路。这条路一走就是数十年，直到今天。 永春佛手好喝，但制作工艺可一点也不轻松。既要巧干、又要苦干。任何一个环节，过或不及，对最终的茶叶品质影响都是巨大的。所以，在茶叶出产季节，通宵达旦的熬夜，对于林学超而言，那是家常便饭。而澎湃而至的经济大潮，冲击每一个人的思想。林学超身边的亲戚、朋友、同学很多从事各行各业，都早早发了财。很多人劝林学超不要做茶了，跟着他们，做工程、做贸易，来钱比做茶快得多， 林学超不为所动。有志者，事竟成!2003年的永春县秋季茶王赛，那是林学超第一次参加茶王赛，就旗开得胜，斩获优质奖。人生中的第一次获得的荣誉证书，让林学超备受鼓舞。

此后，荣誉络绎而至mdash;mdash;

2005年6月，福建省优。

2006年11月，永春县秋季茶王赛一等奖。

2011年9月，第八届闽茶(蝴蝶杯)金奖。

2011年11月，永春县秋季茶王赛金奖茶王、银奖茶王、优质奖。

2012年11月，永春县秋季茶王赛优质奖。

2014年11月，ldquo;世冠杯rdquo;永春县秋季茶王赛优质奖。

2016年11月，永春县秋季茶王赛优质奖。

2018年11月，永春县秋季茶王赛优质奖。

2018年12月，获得福建ldquo;冠军照明rdquo;杯茶王赛优质奖。

2020年10月，泉州市首届佛手茶制作职业技能竞赛ldquo;优秀奖rdquo;。

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万紫千红总是春

林学超的目光，没有停留在自己的ldquo;一亩三分地rdquo;，埋头制茶。他一直有个心愿，希望更多的人知道永春佛手、品鉴永春佛手、记住永春佛手。而传承与弘扬永春佛手，靠的是一群人、几代人。

林学超热心参与社会事务，毫不藏私地分享制茶经验，传授制茶技术。2019年6月，林学超被选为永春县农村专业技术协会第二届理事会理事;2019年11月，评选为永春县农村实用优秀人才;2020年5月，获永春县评茶员职业技能竞赛ldquo;十佳能手rdquo;称号;2020年10月，被评为永春县农村科普带头人;2020年11月，被认定为高层次(第六层次)人才hellip;hellip;而诸多荣誉当中，最让林学超欣慰的，是2021年6月，获泉州市《名师带高徒》活动ldquo;好师傅rdquo;称号!经常被问及为什么如此选择、如此热爱，林学超总是用一句歌词回答：ldquo;因为牵了lsquo;手rsquo;的手。rdquo;这只ldquo;手rdquo;，指的是永春佛手。